Кубань — это главная житница России. Плодородные земли  щедры на урожай. 50 процентов фруктов России выращивается в Краснодарском крае, много ягод созревает в садах и лесах. Чтобы урожай не пропадал, можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. 

 3 простых рецепта с дарами  кубанской земли , которая любая хозяйка может приготовить на своей кухне. 

 Шарлотка с яблоками.

Ингредиенты: яйца – 4 штуки,  мука – 1 стакан, сахар – 1 стакан, 3-4 крупных яблока, 

разрыхлитель для теста – ½ чайной ложки,  сливочное масло – 50 грамм (смазать форму). 

В глубокой миске взбейте яйца  венчиком в пену, постепенно добавляя небольшими порциями сахар.  Смесь должна увеличиться в три раза и приобрести кремовый цвет.  Просейте через сито  несколько раз муку и добавьте  1/2 чайную ложку разрыхлителя  теста. В яичную смесь  подсыпьте муку и замесите тесто. Оно должно приобрести консистенцию густой сметаны. 

  Яблоки помойте, удалите  кожуру и сердцевину. Покрошите небольшими кусочками и добавьте их в тесто, затем  перемешайте. Смажьте форму сливочным маслом и  выложите в нее получившуюся массу . Поставьте  в разогретую духовку до 180 градусов  на 40-45 минут.  Проверить готовность выпечки спичкой или зубочисткой. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой. 

Молочный коктейль и фруктовый микс.

Ингредиенты: фрукты — персик, абрикос, слива по 1 штуке. Молоко — 600 мл., мороженое — 200 гр., сахар — 2 столовых ложки. 

 Фрукты очистить от кожуры, нарезать и взбить в блендере. Добавить  молоко, мороженное и сахар и взбить повторно до образования пышной пенной «шапки».

Варенье из вишни «пятиминутка».

Варенье готовится быстро, что очень актуально в нашем теплом климате. 

 Ингредиенты: вишня — 1 кг, сахар — 1 кг. 

 В кастрюлю  с  вишней насыпьте   сахар и оставьте на 5-6 часов, чтобы выделился сок. Затем  поставьте на слабый огонь и помешивайте , чтобы не пригорел сахар.   Варенье должно кипеть 5-7 минут. После остывания варенье получается вкусное и душистое.